|
Послесловие
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 10:48 | Сообщение # 1 |
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Послесловие «Самое большое открытие человека — это сила, умение омолодить себя физически, умственно и духовно рациональным голоданием».
«Используя научное голодание, можно забыть о своем возрасте».
«Голоданием человек может предотвратить преждевременную старость!» — так пишет Поль Брэгг в своей книге.
Еще он рекомендует сократить объем съеденной пищи, ограничить некоторые пищевые веще-ства, потребление соли, что является правомерным и не противоречит основам рационального питания.
Однако некоторые положения, предлагаемые автором широкому читателю, являются дискута-бельными и не имеют аргументированных научных обоснований.
Не приходится сомневаться в эффективности разработанной II. Брэггом системы питания в от-ношении самого автора, а также тех людей, истории «чудесного исцеления» которых от различных болезней он приводит в своей книге.
Но возникает вопрос, возможна ли реализация означенной системы питания в наших условиях? Разумеется, нет.
И причин сего предостаточно: лимитированный режим труда почти всех из нас, ограниченный выбор растительной пищи, высокое содержание в овощах и фруктах неорганических соединений, климатические особенности нашего региона и многое другое.
Большинство положений, на которых П. Брэгг основывает свою концепцию, декларативно. Это и мистическая «жизненная сила», «ядовитая кислота», кристаллы которой отравляют наш организм, и др.
Трудно не согласиться с рекомендацией ограничить в рационе поваренную соль. Однако декларативно положение о вреде любого количества хлорида натрия, который, по Брэггу, вообще не может усвоиться организмом.
Кстати, П. Брэгг полагает, что и другие неорганические вещества не могут использоваться тка-нями организма, а лишь затрудняют работу почек, потому предлагал пить только дистиллирован-ную воду.
Тем не менее Брэгг не был ортодоксом в питании, однако призывал к ограничению продуктов, содержащих животный белок, с заменой его на растительный (орехи, бобовые, некоторые овощи). Общее количество белка при этом также уменьшается.
В настоящее время экспертами ВОЗ установлен безопасный уровень белка в рационе, который не должен быть меньше грамма на килограмм веса.
Недостаточное содержание белка, в пище ведет к распаду тканевых белков, к отрицательному азотистому балансу, понижению условно-рефлекторной возбудимости центральной нервной сис-темы и угнетению гормональной деятельности эндокринных желез, жировой инфильтрации пече-ни, замедлению роста молодого организма, понижению иммунологической активности организма и изменению активности ферментов, снижению фагоцитарной активности лейкоцитов и к другим изменениям.
Особенно вреден недостаток белкового питания в детском и юношеском возрасте, когда орга-низм бурно развивается и для его построения требуется пластический материал.
Замена животного белка растительным, менее ценным по аминокислотному составу, может привести к дефициту незаменимых аминокислот.
И хотя белок орехов, некоторых овощей (например, картофеля) полноценен, практически сба-лансировать по аминокислотному составу белковый рацион вегетарианца может только специа-лист по питанию.
В условиях ограниченности выбора растительной пищи это невозможно для широкого населе-ния и неизбежно ведет к необратимым последствиям.
П. Брэгг совершенно прав, считая, что избыток животных жиров очень вреден, и призывал за-менить их нерафинированными растительными маслами, которые являются поставщиками и по-линенасыщенных жирных кислот (ПНЖК), комплекс которых называется фактором Р и по своему значению приравнивается к витаминам.
ПНЖК участвуют в окислительно - восстановительных процессах, являются предшественника-ми в синтезе простогландипов, повышают эластичность и уменьшают проницаемость сосудистой стенки, образуют с холестерином растворимые соединения, ускоряют его превращение в печени в жирные кислоты, стимулируют желчеотделение и перистальтику кишечника, способствуют выве-дению холестерина из организма (профилактика атеросклероза, камнеобразования и т. д.), обеспе-чивают нормальный рост и развитие организма, усиливают липотропное действие холина и спо-собствуют его синтезу.
При недостатке ненасыщенных кислот развиваются дерматиты, снижается способность к раз-множению.
Насыщенные жирные кислоты (НЖК), содержащиеся в животных жирах, в пищевом отноше-нии малоактивны. Однако резкое повышение в рационе доли ПНЖК так же опасно, как и их не-достаток, ибо ведет к перекисному окислению липидов.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 10:52 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Резкое ограничение животных жиров пищи и исключение их из рациона опасно еще и сниже-нием в организме концентрации таких важнейших жирорастворимых витаминов, как А и Д, вплоть до авитаминоза.
Верно и положение П. Брэгга о необходимости увеличения в рационе сырых овощей и фруктов, зелени, бахчевых, которые содержат разнообразные витамины, биологически активные вещества, минеральные соли.
В продуктах растительного происхождения также много клетчатки, пектина, которые способствуют профилактике атонии кишечника и запоров, замедляют гнилостные процессы и газообразование, уменьшают всасывание углеводов, жиров и некоторых вредных веществ.
Однако повышенное количество клетчатки может привести к алиментарным расстройствам.
Спорны положения, касающиеся режима приёма пищи, в частности, рекомендация ограничить приём пищи до двух раз в день, садиться за стол только после предварительной физической на-грузки, которую Брэгг обосновывает тем, что якобы пища может усваиваться лишь на совершенно пустой желудок и при сильном чувстве голода.
Однако когда промежуток между приёмами пищи составляет семь-восемь часов и аппетит дос-тигает крайних пределов, трудно контролировать себя, чтобы не переесть.
При регулярном питании вырабатывается условный рефлекс на выделение наиболее активных пищеварительных соков, богатых ферментами. Пища в этом случае попадает на благоприятную «почву» и энергично переваривается.
Учеными-диетологами установлено, что при двукратном приёме пищи белки усваиваются ор-ганизмом на 10-15 процентов хуже, чем при трехкратном.
П. Брэгг рекомендует также отказаться и от раннего плотного завтрака. В настоящее время, ко-гда труд все более механизируется и автоматизируется и не требует большой физической затраты, значительные пищевые нагрузки в рабочее время становятся нерациональными.
Плотный завтрак требует интенсивного переваривания пищи, а это сопровождается приливом крови к органам пищеварения — ткани мозга соответственно обедняются, что располагает ко сну, а не к продуктивной умственной деятельности. Однако вряд ли стоит рекомендовать полный отказ от завтрака.
В своей книге П. Брэгг ратует за соблюдение пищевого рациона, который дает преобладание щелочных валентностей, считает, что болезни происходят от закисленности организма пищей, в которой превалируют кислые валентности (в основном мясо, животные жиры, крахмалы).
Действительно, главным условием жизнедеятельности организма является соблюдение кислот-но-щелочного равновесия.
Разные продукты влияют на него различно: все корнеплоды, овощи, фрукты (за небольшим ис-ключением), молоко характеризуются преобладанием щелочи, а мясо, яйца, творог, хлеб повыша-ют кислотность.
Преимущество пищевых растительных режимов, поддерживающих избыток щелочи, обоснова-но немецким ученым прошлого века Р. Бергом. Он установил, что при таком режиме количество белка, требуемого организму, снижается. Здоровый человек сам реализует колебания кислотно-щелочного состояния в нужную сторону.
При болезни (например, мочекислом диатезе, почечной недостаточности и т. д.) эта регуляция нарушается, и тогда при лечении могут использоваться кислотно-щелочные образующие свойства пищи.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 10:55 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Очень большое место в своей системе Поль Брэгг отводит оздоровительному голоданию.
Прежде чем рассмотреть взгляд Брэгга, ответим на вопрос, что же такое голодание, каково тут мнение ученых?
В настоящее время проблемами лечебного голодания занимается немало ученых. За последние два десятилетия защищены три докторские и двадцать шесть кандидатских диссертаций по про-блеме разгрузочно-диетической терапии (РДТ).
Причем срок исследований этой темы уже немал и метод получил научное обоснование: первая докторская диссертация была защищена более чем четверть века назад — в 1960 году.
Кроме того, за последние годы усовершенствовались приёмы лечения различных хронических заболеваний. Советскими учеными получено несколько авторских свидетельств на изобретения в области РДТ.
Изданы методические рекомендации по лечению этим методом нервно-психических заболева-ний, алкоголизма, бронхиальной астмы (в том числе с осложненным течением саркоидоза органов дыхания, гипертонической болезни).
Имеется ряд научных работ, которые показывают возможность успешного применения лечеб-ного голодания при гормонально-зависимых состояниях, а также при осложненном течении сер-дечно-сосудистых заболеваний, при отдельных системных поражениях соединительной ткани.
Назовем в порядке хронологии наиболее значительные работы и мероприятия по дальнейшему развитию РДТ.
В 1969 году Московский НИИ психиатрии МЗ РСФСР выпустил в свет большой сборник «Проблемы лечебного голодания».
Часть первая — «Клиника лечебного голодания» (под редакцией профессора Ю. С. Николаева); часть вторая — «Нейрофизиология голода и насыщения» (под редакцией академика П. К. Анохи-на); часть третья — «Патофизиология голодания» (под редакцией академика АМН СССР И. А. Федорова); часть четвертая — «Биохимия голодания» (под редакцией академика АМН СССР А. А. Покровского).
Методические письма и рекомендации по РДТ издавались Министерством здравоохранения с 1975 по 1985 год.
В 1980 году в московской городской клинической больнице № 68 открыто отделение на 40 коек для лечения соматических больных. Отделение это успешно работает до настоящего времени.
В план исследований Института питания АМН СССР на 1986-1988 годы была включена тема «Биологическое, физиологическое и морфологическое изучение механизма действия голодания на организм (клинико-экспериментальное исследование).
Создан и центр по изучению и внедрению в лечебную практику метода разгрузочно - диетиче-ской терапии. Таким образом, естественный биологический метод РДТ, апробированный за не-сколько десятилетий на тысячах пациентов и давший хорошие результаты, по праву делается объ-ектом серьезных научных исследований и берется на вооружение практической медициной.
В настоящее время ученые различают три варианта голодания у живых существ, включая чело-века. Первый вариант — вынужденное недоедание, когда человек употребляет некоторое, пусть даже ничтожное, количество продуктов или недостаточно качественную, неполноценную по сво-ему составу пищу с дефицитом белков, витаминов, микроэлементов и т. д.
Не обеспечивая клетки, органы и системы минимумом питательных веществ, такое питание в то же время не позволяет организму переключиться на полноценный внутренний режим питания. При этом быстро и нерационально расходуются резервные запасы организма.
Этот вариант голодания наблюдается в странах, где есть «сытые» и «голодные», в период сти-хийных бедствий и т. д. К первому варианту относятся и многие голодные диеты (английская «очковая», «нестарая», «диета жокеев» и мн. др.) с однообразным ограниченным питанием.
Второй вариант голодания — полное переключение на внутренний эндогенный режим питания: млекопитающие находятся в состоянии гипобиоза (спячки), а низшие живые существа — анабиоза, когда жизненные процессы замедляются или прекращаются.
При этом варианте голодания млекопитающих происходят те же основные лечебно-восстановительные процессы, что и при РДТ, но в меньшей степени. Данный вариант природа использует для сохранения существующих видов.
Третий вариант — это полное исключение пищевого энергоснабжения, при котором человек находится в бодрствующем состоянии, соблюдая водный и двигательный режим, до 40 дней, а иногда и больше.
Данный вариант оказывает лечебно-профилактический эффект самого широкого спектра действия и является уникальным способом питания человека собственными резервами. Поэтому термин «лечебное дозированное голодание», употреблявшийся ранее, переименован специалистами в РДТ.
Этот вариант также обеспечивает полноценное переключение на эндогенный режим питания, к тому же он дополняется рядом лечебно-профилактических натуральных процедур, усили-вающих выход шлаков и токсинов из организма и остальные процессы очищения и восстановления органов и систем.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 11:00 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Довольно часто возражают против применения термина «шлаки» в отношении человеческого организма. Но, тем не менее, он прижился среди многих ученых, практикующих РДТ, и нет необ-ходимости от него отказываться.
«Шлаками» принято называть продукты обмена веществ, накапливающихся постепенно как в отдельных клетках нашего организма так и в тканях. Это в основном конечные продукты белкового обмена — мочевина, мочевая кислота, креатинин, креатин, аммонийные соли и др., труднорастворимые в воде и задерживающиеся в организме.
Засорение «шлаками» происходит по многим причинам. Одной из важнейших это необходимо подчеркнуть — является переедание, перенасыщение белками, животными жирами, крахмалами.
К накоплению «шлаков» приводят также неправильное сочетание продуктов, злоупотребление острыми, пряными блюдами, интоксикация алкоголем, табаком, наркотиками, лекарственными препаратами, загрязненный воздух, недостаточный поток солнечных лучей и т. д.
Но важнейшим фактором при этом является перевес энергии, потребленной с пищей, над её расходом (сейчас много говорят и пишут о гиподинамии), а также над выделением продуктов рас-пада через лёгкие, почки, кожу, кишечник.
Член-корр. АМН УССР А. В. Нагорный в книге «Старение и продление жизни» в главе «Теория старения и смерти» возвращается к идеям Мечникова и пишет:
«Сторонниками теории самоотравления совершенно правильно отмечено постоянное возникновение в живых организмах ядовитых продуктов жизнедеятельности и совершенно правильно указано, что эти вещества, эти «шлаки» жизни могут действовать отравляюще на клетки и ткани организма».
«Шлаки» прежде всего накапливаются в соединительной ткани, а также в жировой, костной, в неработающих или слабоработающих мышцах, в межклеточной жидкости, в протоплазме любой клетки, если клетка не способна их выделять из-за недостатка энергии, либо из-за слишком обиль-ного их поступления, то есть при избыточном питании.
Для нормального организма любые избыточные продукты являются вредными и действуют как токсины: избыточная соль, крахмал, несбалансированный белок. Например, в нашем организме более 20 аминокислот. Если какой-то больше, чем надо (хотя бы на 0,3 %), она становится поме-хой при «сборке» новых белков, на стадии синтеза и может проявиться её токсичность.
Поэтому РДТ и является наилучшим средством очищения и оздоровления, когда поступление пищи извне прекращается и организм переходит на внутреннее питание за счет накопленных запасов. При этом все системы выделения работают чрезвычайно эффективно. Ведь только через лёгкие удаляется около 150 различных токсинов в газообразном состоянии.
Физиологи экспериментально доказали, что величина запасов, которые организм может использовать при голодании до наступления полного истощения, составляет 40-45 процентов его веса.
Было выяснено также, что при полном голодании с потерей массы тела до 20-25 процентов в органах и тканях не наблюдается никаких патологических изменений, и только голодание с поте-рей веса 40 процентов а выше может повлечь за собой необратимые изменения, например, жиро-вое перерождение печеночного эпителия, почек, дегенеративные изменения в нервной системе.
При применяемом в настоящее время методе дозированного голодания в течение 25-30 дней потеря веса обычно 12-15 процентов, то есть значительно ниже безопасной нормы.
Из работ крупных отечественных физиологов и биохимиков (В. В. Пашутин, М. Н. Шатерни-ков, Ю. М. Гефтер) известно, что в период временного голодания организм человека погибает, еще зачастую не достигнув глубокой степени истощения, в результате самоотравления продукта-ми распада.
Когда же в процессе лечебного голодания эти продукты распада выводятся из организма по-средством целого ряда процедур (очистительные клизмы, ванны, массаж, повышенная вентиляция легких, прогулки), то организм человека переносит голодание длительностью до 30-40 суток без каких-либо проявлений самоотравления.
При этом еще раз следует отметить важную особенность: если во время голодания указанной длительности человек будет употреблять какое-либо одностороннее питание, хотя бы в мини-мальных дозах, то у него разовьются явления дистрофии.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 11:11 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Объясняется это тем, что периодическое введение в желудок даже небольшого количества пи-щи вызывает возбуждение перистальтики желудка, кишечника и поэтому угнетения деятельности пищеварительных желез не наступает, сохраняется чувство голода.
При этом также нарушается нормальный процесс обмена веществ. Организм своевременно не переключается на эндогенное питание, и глубокие изменения в клетках, их дезорганизация могут начаться значительно раньше, чем будут использованы собственные запасы индивидуума.
При полном же голодании, когда больной получает только воду, никаких дистрофических яв-лений не наблюдается, организм приспосабливается на определенный срок к своему внутреннему питанию. Оно, оказывается, удовлетворяет все его потребности и является полноценным.
Еще один немаловажный фактор: во время лечебного голодания психическое состояние паци-ента кардинальным образом отличается от психического состояния человека, голодающего выну-жденно.
В первом случае больной сознает, что он голодает с целью лечения, что за ним ведется врачеб-ное наблюдение (при этом находится в условиях комфорта), что по окончании определенного срока он будет нормально питаться.
Это сознание радикально меняет его ощущения, что отражается и на всех физиологических функциях организма. А страх голодной смерти, являющийся постоянным спутником вынужденного голодания, меняет весь обмен в организме, и человек чаще погибает не от голода, а от страха перед ним.
Итак, лечебное голодание, или, как мы его теперь называем РДТ, обуславливает большие изме-нения в организме.
РДТ приводит к норме биохимические процессы и секрецию желез, вызывает защитное тормо-жение нервной системы, выделение ядов и шлаков (дезинтоксикацию), мобилизацию сил сопро-тивления организма, обмена веществ, нормализацию ассимиляции, омоложение тканей, аутолиз патологических образований, улучшает пищеварение и кровообращение, дает органам тела фи-зиологический покой.
Лечение голоданием не является специфическим методом для какого-нибудь одного заболева-ния или группы заболеваний. Это общеукрепляющий метод, мобилизующий защитные силы организма и поэтому имеющий очень широкий круг показаний.
Отмечено положительное влияние лечебного голодания при болезнях обмена веществ (ожире-ние, подагра), заболеваниях сердечно-сосудистой системы (гипертоническая болезнь, начальные стадии атеросклероза, стенокардия, облитерирующий эндартериит), заболеваниях аллергической природы (бронхиальная астма, ревматоидный артрит, отек Квинке, крапивница), заболеваниях системы органов пищеварения (острый панкреатит, язвенная болезнь), нервно-психических забо-леваниях (шизофрения, навязчивые состояния, затяжные психогенные реакции, затяжные неврозы, эпилепсия), диэнцефальном синдроме, протекающем с эндокринными нарушениями, расстройством жирового, углеводного и водно-солевого обмена.
Лечебное голодание может проводиться лишь при детальном всестороннем обследовании боль-ных, поскольку оно имеет много противопоказаний.
К их числу относится туберкулез легких, злокачественные заболевания системы крови, злока-чественные опухоли, многие эндокринные заболевания (сахарный диабет инсулинозависимый и неинсулинозависимый тяжелого течения, аддисонова болезнь, выраженный тирсотоксикоз и др.), цирроз печени, гипотоническая болезнь, выраженный атеросклероз, беременность, период лакта-ции, паразитарные и требующие хирургического лечения заболевания, глубокая степень истоще-ния, склонность к гипогликемическим реакциям, пожилой возраст.
Длительное лечебное голодание не показано при лечении ожирения, поскольку с возобновлением питания масса тела быстро восстанавливается даже при ограниченной энергетической ценности рациона. В этом случае могут применяться несколько коротких курсов РДТ.
При многих заболеваниях, если они не являются весьма запущенными, может быть применена РДТ в виде кратковременного голодания или разгрузочных дней, когда больные будут получать фрукты, овощи или соки.
В комплекс РДТ входит также целый ряд мероприятий, способствующих выведению из орга-низма вредных продуктов распада, а также вызывающих активацию защитных сил организма. К ним относятся: гимнастика, водные процедуры, психотерапия, аутогенная тренировка.
Курс голодания может проводиться, и это надо подчеркнуть, только в стационарных условиях, под наблюдением опытных специалистов и после тщательного предварительного обследования.
Подобно ножу хирурга в неумелых руках метод РДТ при применении без должного опыта и знаний способен нанести непоправимый вред организму, привести к необратимым последствиям и даже к летальному исходу.
В стационаре больному ежедневно исследуют анализы крови, мочи, кислотно-щелочное со-стояние, врач тщательно следит за его самочувствием.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 11:17 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| При отклонении от нормы голодание прерывается, и больной переходит к восстановительному периоду. Определить показания к переходу во второй этап РДТ может лишь опытный специалист. В этом и состоит искусство врача.
Поэтому никакой самостоятельности при длительном голодании быть не должно.
Поль Брэгг предлагает проводить голодание в амбулаторных условиях, хотя и под руково-дством опытных специалистов. В настоящее время метод РДТ в амбулаторных условиях не прак-тикуется, применяется еще недостаточно широко в стационарах, и попасть на лечение трудно.
При этом наверняка найдутся люди, которые, воодушевившись пламенными идеями Брэгга, начнут голодать самостоятельно по его системе, не учитывая ошибок автора книги «Чудо голода-ния». Это может привести к дистрофическим изменениям в организме и тяжёлым заболеваниям вместо желанного оздоровления.
В настоящее время общепринятым является проведение водных процедур и очистительных клизм во время голодания с целью выведения метаболических ядов и профилактики аутоинтоксн-кации продуктами метаболизма, всасываемых из кишечника.
Несмотря на это, Брэгг неаргументированно отвергает данную процедуру, что ухудшает ре-зультаты РДТ.
Очень полезны и необходимы во время курса РДТ длительные прогулки на свежем воздухе, дыхательные упражнения, водные процедуры, на целесообразность которых указывал Брэгг.
Очень важной во время голодания Поль Брэгг считал психологическую настроенность на оптимистический лад, положительное самочувствие (своеобразную аутогенную тренировку).
Однако некоторым шаманством веет от его рекомендаций во время голодания удаляться от лю-дей, отключаться от средств коммуникации, сосредоточиться в себе, никому не говорить о своем воздержании от пищи, «дабы чужие отрицательные мысли не могли пагубно отразиться на вас». Последовать этим советам в настоящей жизни практически невозможно.
Как не улыбнуться и при повествовании Брэгга о трети чашки ртути, якобы вышедшей из него во гремя голодания и накопившейся в организме во время лечения туберкулеза в детстве препара-тами ртути.
Очень важным в РДТ является период восстановления. Выход из голода является этапным, очень постепенным, начиная с разбавленных соков и добавляя затем цельные овощные или фрук-товые соки. На третий-четвертый день можно включить пюре из натуральных овощей и фруктов и потихоньку переходить к молочно-растительной пище.
Поль Брэгг рекомендует одномоментный выход из голода употреблением растительной клет-чатки фруктов, что является нефизиологичным.
В своей книге Брэгг в основном рекомендует относительно непродолжительные голодания 24-72 часа и голодания средней продолжительности (7-10-дневные).
При коротких голоданиях организм не успевает перестроиться на эндогенное питание, не про-исходит тех патофизиологических механизмов, обусловливающих эффект РДТ, поэтому польза от них в основном в отдыхе желудочно-кишечного тракта.
Голодание средней продолжительности при условии «перешагивания» через криз приносит больший эффект.
Поль Брэгг дает свои рекомендации всем без исключения людям без учета состояния здоровья, климатических условий и дифференцировки групп населения, не учитывая показаний и противо-показаний этого метода, что может привести к тяжёлым последствиям для многих, особенно если этому методу следуют дети и подростки.
Книга Поля Брэгга не только о голодании, она пропагандирует правильный образ жизни. В этом её несомненный плюс. Вместе с тем труд Брэгга похож на конспекты лекций, очень эмоциональных, местами наивных, местами противоречивых, отчасти носит рекламный характер; в нём есть много положительного много спорного, не со всем тут можно согласиться.
Ю. Н. Кудрявцев, главный терапевт г. Москвы, кандидат медицинских наук
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 11:18 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Комментарий некоторых положений книги «Чудо голодания»
Очень многие ученые критикуют Поля Брегга за якобы присущую ему антинаучность и некоторую мистичность.
Так, главный терапевт г. Москвы Ю.Н. Кудрявцев пишет: «Большинство положений, на кото-рых П. Брегг основывает свою концепцию, декларативно. Это и мистическая «жизненная энер-гия», «ядовитая кислота», кристаллы которой отравляют наш организм»
Для того, чтобы читателю был понятен смысл этих (якобы мистических) понятий, я считаю не-обходимым сделать настоящий комментарий.
Почему вреден белый рафинированный сахар?
Во-первых, сахар — это не продукт питания, а химическое вещество в чистом виде, добавляе-мое в пищу для улучшения вкуса. Это вещество может быть получено разными способами: из нефти, газа, древесины и др.
Но наиболее экономически выгодным способом получения сахара является переработка свеклы и особого вида тростника, который так и назвали — сахарный тростник.
Во-вторых, вопреки распространенному мнению, сахар не поставляет организму энергию.
Дело в том, что «сжигание» сахара в организме — это сложнейший процесс, в котором помимо сахара и кислорода участвуют десятки других веществ: витамины, минеральные вещества, фер-менты и др. (до сих пор окончательно нельзя утверждать, что все эти вещества известны науке).
Без этих веществ из сахара в организме не может быть получена энергия.
Если мы потребляем сахар в чистом виде, то наш организм забирает недостающие вещества из своих органов (из зубов, из костей, из нервов, из кожи, печени и др.). Понятно, что эти органы начинают испытывать недостаток указанных питательных веществ (голодание) и через некоторое время начинают давать сбой.
Если же мы потребляем натуральные продукты питания, то мы вместе с сахаром потребляем все необходимые для его усвоения вещества.
Таким образом, оказывается, что делать варенье из фруктов для «сохранения» витаминов со-вершенно бесполезно, так как при употреблении варенья организм израсходует не только все ви-тамины и минералы, содержащиеся в этом варенье, но и заберет часть витаминов из своих орга-нов.
Все вышесказанное относится также и ко всем другим рафинированным продуктам: белой му-ке, рафинированному подсолнечному маслу, колбасе и др. В них почти нет витаминов и мине-ральных веществ.
Что такое «Жизненная энергия»?
Зададимся, например, таким вопросом: «Какой состав должен быть у потребляемой нами пи-щи?». Понятно, что наша пища должна содержать все необходимые для жизнедеятельности орга-низма вещества: 20 аминокислот, десятки витаминов, минеральных веществ, ферментов.
Кроме того, в нашей пище должно быть некоторое количество клетчатки, пектинов и влаги. Всего на сегодняшний день известно около 600 веществ, которые наш организм получает из пищи. И эти вещества должны находится в определенном соотношении друг с другом.
Для того, чтобы не писать на каждой странице подобный комментарий Поль Брегг пишет про-сто: «Наша пища должна быть богата жизненной энергией». Иными словами, жизненная энергия — это совокупность множества факторов, способствующих улучшению нашего здоровья.
Таким образом, при ближайшем рассмотрении оказывается, что «жизненная энергия» — абсо-лютно научное понятие.
Что такое натуральные продукты?
Ответ на этот вопрос станет ясен после прочтения следующей таблицы:
Натуральный продукт, годный к употреблению в пищу.
Ненатуральное изделие, получаемое при переработке соответствующего натурального продук-та
Мясо Колбаса
Пшеница Белая мука
Свекла Белый сахар
Семена Рафинированное
подсолнуха подсолнечное масло
Этот список можно продолжить.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 11:28 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Истощается ли организм при голодании?
Этот вопрос тесно связан с другим вопросом: откуда наш организм получает питание? «Стран-ный вопрос, — скажут многие, — конечно из пищи», и будут не совсем правы. Заметьте, речь идет не о человеке, а об организме.
Так вот, наш организм всегда получает питание из собственных запасов, а эти запасы в свою очередь пополняются за счет пищи.
Если бы наш организм получал питание только из пищи, то человек не смог бы обходиться без пищи дольше трех часов.
Но это совершенно не соответствует действительности. На практике, должно пройти несколько недель полного голодания, пока организм истощит свои запасы.
Иван Иванов.
Кандидат биологических наук.
http://ivanivanov4.narod.ru
Перечень заболеваний и состояний, при которых лечение методом голодания противопо-казано (по Ю. С. Николаеву и Е. И. Нилову)
Легочный туберкулез в острой стадии.
Базедова болезнь в выраженной форме (увеличение щитовидной железы и повышение её функ-ций, учащение пульса, пучеглазие).
Аддисонизм и некоторые другие эндокринные заболевания.
Злокачественные опухоли: рак, саркома (в этих случаях требуется срочное хирургическое вме-шательство или другое специальное лечение).
Злокачественное заболевание крови — белокровие.
Цирроз печени и почек.
Многие органические заболевания центральной нервной системы. Слабоумие.
Многие острые заболевания, где требуется срочное хирургическое вмешательство — острый аппендицит, заворот кишок, различные кисты и прочее.
Глубокие степени истощения, особенно у пожилых лиц.
Беременность и кормление грудью.
Многие психические заболевания.
Стадии голодания и восстановления (по Ю. С. Николаеву и Е. И. Нилову)
Период воздержания от пищи:
1-я стадия (пищевого возбуждения). Во время первой стадии, длящейся обычно 2-4 дня, боль-ных раздражают любые сигналы пищи: вид и запах ее, разговоры о еде, звук столовой посуды и прочее.
Пищевые сигналы вызывают слюнотечение, урчание в животе, ощущение сосания под ложеч-кой; ухудшается сон, повышается раздражительность, бывает плохое настроение.
Иногда у больных отмечается незначительное обострение психотической симптоматики. Масса тела быстро падает (потери массы до 1 кг в сутки).
Жажда обычно невелика. Артериальное давление у большинства больных остается без измене-ния. Пульс несколько учащается.
2-я стадия (нарастающего ацидоза). На 3-5-й день воздержания от пищи чувство голода обычно понижается, а иногда и полностью исчезает, тогда как жажда обычно в это время повышается. У большинства больных отмечается нарастающая общая заторможенность.
Иногда, особенно по утрам, некоторые больные жалуются на головную боль, головокружение, тошноту, чувство слабости. Эти явления в значительной степени снижаются или полностью исче-зают после прогулки, питья щелочных вод (боржоми).
У больных отмечается нарастающий белый или серый налет на языке, сухость языка и губ, слизь на зубах, запах ацетона изо рта, сухость и бледность кожных покровов. Кровяное давление постепенно снижается, пульс становится реже, дыхание более глубоким и редким.
У некоторых больных наблюдается небольшое обострение симптомов сопутствующих хрони-ческих соматических заболеваний. Потеря массы тела быстро уменьшается и достигает 300-500 граммов в сутки.
Все эти явления у разных больных проявляются с разной интенсивностью до 6-10-го дня голо-дания, после чего довольно быстро, можно сказать критически, состояние больных изменяется. Наступает третья стадия.
3-я стадия (компенсации или выравнивания). Иногда в течение одного дня или даже нескольких часов, часто ночью, в состоянии больных наступает резкий перелом, так называемый «ацидотический криз».
Значительно улучшается общее самочувствие, уменьшается или полностью исчезает чувство физической слабости, появляется бодрость, повышается настроение, прекращаются различные не-приятные ощущения в теле, исчезают обострившиеся до того проявления сопутствующих сомати-ческих заболеваний.
У некоторых больных это улучшение протекает волнообразно, причем светлые промежутки вначале бывают короткими, а потом все длиннее и длиннее.
С этого времени у больных начинает очищаться от налета язык, становится лучше цвет лица, уменьшается запах ацетона изо рта. Тоны сердца делаются более звучными, пульс редким.
Суточная потеря массы минимальная — 100-200 граммов в день. Психическое состояние боль-ных обычно значительно улучшается, исчезает тревога, уменьшается напряженность, депрессия, ипохондричность и другие симптомы психического заболевания.
Длительность этой стадии у каждого больного строго индивидуальна.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
| Юлия | Дата: Воскресенье, 14.11.2010, 11:32 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Заблокированные
Сообщений: 2121
Статус: Offline
| Заканчивается стадия обычно появлением «волчьего» аппетита. Язык полностью очищается от налета. К этому времени у больных снова несколько ухудшается сон, появляются сновидения, в которых многие видят вкусную пищу.
Порой больные немного раздражительны, усиливается слабость, часто при этом несколько по-вышается кровяное давление, учащается пульс. С этого момента начинается питание больных, на-ступает восстановительный период.
Восстановительный период:
1-я стадия (астеническая). Больные, испытывавшие до этого сильный аппетит, после первого приёма небольшой порции пищи (100-200 граммов сока) чувствуют предельное насыщение. Но уже через короткое время (20-30 минут) снова ощущают сильный голод и с нетерпением ждут ка-ждого приёма пищи.
В это время у больных вновь усиливается слабость и они охотно лежат в постели. Настроение часто становится неустойчивым, резко колеблется. У некоторых больных наблюдается небольшое и кратковременное обострение психотической симптоматики.
Жажда полностью удовлетворяется количеством выпиваемого сока. Стул, как правило, появля-ется самостоятельно со 2-3-го дня питания. Пульс учащается и становится неустойчивым, дыхание менее глубоким, более частым. Масса тела в первые 1-2 дня восстановительного периода продолжает понижаться (на 100-200 граммов в сутки).
2-я стадия (интенсивного восстановления). На второй стадии, которая наступает на 4-6-й день, аппетит быстро повышается. Теперь для насыщения требуется уже достаточно большое количест-во пищи. Масса тела больных быстро нарастает, примерно в тех же пропорциях, в каких она пада-ла в разгрузочном периоде.
У большинства больных вес тела достигает первоначального уровня в срок, равный длительно-сти разгрузочного периода, а иногда даже быстрее. Параллельно нарастают и физические силы, быстро улучшается самочувствие, настроение становится повышенным.
Психотическая симптоматика большой частью исчезает. Артериальное давление достигает нормального уровня, пульс становится устойчивым, устанавливается нормальный стул. Большой аппетит и повышенное настроение держатся у больных в течение 2-3 недель, после чего эта стадия непосредственно переходит в последнюю.
3-я стадия (нормализации). Аппетит у больных становится умеренным.Вопросы питания пере-стают занимать центральное место в их сознании.
Настроение становится ровным, спокойным, у некоторых психически больных даже появляется критическое отношение к прошлым бредовым высказываниям.
Конечно, все описанные симптомы проявляются индивидуально. Все зависит от больного, от характера его реакции на лечение.
У одних больных хорошая реактивность, все вышеупомянутые стадии хорошо выражены и своевременны. Лечение этих больных дает наилучший терапевтический эффект.
У других больных эти стадии пли хорошо выражены, но отстают во времени, или своевремен-ны, но слабо выражены. Это больные с инертностью или чрезмерной подвижностью основных нервных процессов. Эффективность лечения у них снижена, положительные результаты проявля-ются замедленно или они нестойки.
Есть и такие больные, у которых не удается наблюдать вышеуказанных стадий. У них пони-женная реактивность.
Обычно лечение их дозированным голоданием дает незначительный и кратковременный эф-фект или совсем не дает результатов.
Можно сказать, что выраженность стадий и эффективность лечения дозированным голоданием непосредственно зависят от состояния реактивности, характеризующей сохранность тех защитных сил организма, которые мы мобилизуем при лечении голоданием.
Реактивность определяется основными свойствами нервных процессов, их силой, уравнове-шенностью, подвижностью, и там, где все это в оптимальном состоянии, все хорошо. Там же, где существует инертность, где реакции снижены или преобладает раздражительность, эффективность лечения снижается.
Об этом написано в любом учебнике по физиологии.
Все в этой жизни возможно...
|
| |
| |
|
